🍰 Bolo de Morango Fofinho com Cobertura Cremosa

🧂 Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

🍓 Ingredientes do recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de morangos frescos picados
• 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de leite)

👩‍🍳 Modo de preparo da massa:

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo.
2. Adicione o leite e a farinha aos poucos, mexendo bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.

🍯 Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o amido.
2. Mexa em fogo baixo até engrossar e formar um creme liso.
3. Deixe esfriar e misture os morangos picados.

🎂 Montagem:

1. Corte o bolo ao meio.
2. Recheie com o creme e cubra com o restante por cima.
3. Finalize com morangos inteiros ou raspas de chocolate branco.
4. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

🌟 Dica extra:

Para um toque especial, regue a massa com leite com essência de baunilha ou suco de morango natural antes de rechear — fica super úmido e saboroso! 😋